一种枸杞ACE抑制肽以及衍生多肽和应用、混合物
- 专利权人:
- 中国科学院大连化学物理研究所
- 发明人:
- 庄晶玲,叶明亮,靳艳
- 申请号：
- CN201910807514.0
- 公开号：
- CN112500449B
- 申请日:
- 2019.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用枸杞蛋白通过发酵法制备血管紧张素转换酶(angiotensin‑converting enzyme,ACE)抑制活性的多肽。多肽SLSLPNFHP，其氨基酸序列为Ser‑Leu‑Ser‑Leu‑Pro‑Asn‑Phe‑His‑Pro，分子量为1011.12Da。其具有良好的ACE抑制活性，具有开发成为调节血压的功能性食品或者是药物的良好应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
