一种野生蓝莓果罐头及生产工艺
- 专利权人:
- 伊春市忠芝大山王酒业有限公司
- 发明人:
- 谢忠明
- 申请号：
- CN201710094952.8
- 公开号：
- CN106617010A
- 申请日:
- 2017.02.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种野生蓝莓果罐头及生产工艺，由野生蓝莓果、林蛙油、白砂糖、蜂蜜和水配制成，其特征是，按百分比计，野生蓝莓果40％‑50％，林蛙油10‑20％，白砂糖5‑10％，蜂蜜2‑6％，其余为纯净水；其生产工艺，野生蓝莓果经过精选，清洗、备用；林蛙油干制品发酵5个小时，完全膨胀20‑30倍，备用；白糖，蜂蜜，水加热溶化后，按比例，把清洗过的野生蓝莓果和发酵后的林蛙油，放到溶化的糖浆和蜂蜜中搅拌均匀，灌装，封盖后，进行90℃蒸汽杀菌、高温15分钟后，即可贴标销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
