速食性魔芋的配方
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 李宏梁,黄峻榕,文兴,丁慧
- 申请号：
- CN200910023901.1
- 公开号：
- CN101708040A
- 申请日:
- 2009.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 陆万寿
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食性魔芋的配方，该成份按质量百分比包括，魔芋粉30％-40％、麦芽糊精35％-45％、全脂乳粉10％-15％、大豆分离蛋白10％-15％、阿斯巴甜和AK糖为0.005％-0.01％。以上成份还包括果蔬粉15％-20％。阿斯巴甜和AK糖质量比为1∶1。该速食性魔芋食用方便，口感好，速溶的粉状魔芋食品，营养素较为全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
