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一种鲜驴奶中掺入牛奶的快速检测方法
- 专利权人:
- 塔里木大学
- 发明人:
- 周小玲,蒋慧,王帅,敖维平,陈根元,孟庆艳
- 申请号：
- CN201310257746.6
- 公开号：
- CN103353444A
- 申请日:
- 2013.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜驴奶中掺入牛奶的快速检测方法，包括步骤为：将蒸馏水加入比色皿中，用紫外可见光分光光度计的光谱扫描功能进行光谱扫描，以水扫描曲线为基线，并将扫描曲线进行数学转换，将扫描基线转变为一条平滑的基线；将纯鲜驴奶加入上述比色皿中，用紫外可见光分光光度计的光谱扫描功能进行光谱扫描，将扫描曲线进行数学转换，并将扫描曲线转变为一条平滑的曲线；将纯鲜牛奶加入上述比色皿中，用上述方法进行光谱扫描；比较上述驴奶和牛奶的转换图中的曲线，可发现驴奶与牛奶具有显著区别，以判断是鲜驴奶还是牛奶。这种方法速度快，设备简单，成本低，并且结合梯度稀释和线性回归分析法，能有效的检测出在驴奶中所渗入牛奶的量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
