fluid evaluation apparatus (1), object to be measured that internal fluid flows in an irradiation means for irradiating (100) the laser light (LB) (11), it is obtained by detecting a laser beam irradiated to the object to be measured, and based on the frequency change due to the Doppler shift of the laser beam Te, a first detecting means for detecting the flow rate of the fluid (12, 13, 14, 15), based on changes of the flow rate, and the second detecting means for detecting a pulsation cycle of flow (16), and synchronizing the pulsating cycle I and a calculation means (17) for calculating an average value of the flow rate of each period.流体評価装置(1)は、内部に流体が流れている被測定対象(100)に対してレーザ光(LB)を照射する照射手段(11)と、被測定対象に照射されたレーザ光を検出することで得られる、レーザ光のドップラシフトに起因する周波数変化に基づいて、流体の流量を検出する第1検出手段(12、13、14、15)と、流量の変化に基づいて、流量の脈動周期を検出する第2検出手段(16)と、脈動周期に同期した期間毎の流量の平均値を算出する算出手段(17)とを備える。