蛭弧菌游泳体作为除菌剂在清洗水果中的应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 蔡俊鹏,鲍星
- 申请号：
- CN201010270785.6
- 公开号：
- CN101978861A
- 申请日:
- 2010.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 裘晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛭弧菌游泳体作为除菌剂在清洗水果中的应用，其特征在于，该菌株为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01于2008年4月28日保藏于中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M208066；使用上述蛭弧菌游泳体菌液作为除菌剂对水果及其加工环境进行清洗时，蛭弧菌游泳体对水果表面的常见致病菌有很强的消除作用。利用游泳体作为清洗剂对水果进行清洗，可以杀灭水果携带90％的致病菌。蛭弧菌游泳体控制和消除水果致病菌具有起效快、活力强的优点可以为水果的绿色加工生产提供保障并且为控制和消除新鲜水果表面的致病菌提供了一种新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
