一种杨梅麻糖及其制作方法
- 专利权人:
- 林泽
- 发明人:
- 林泽
- 申请号：
- CN201610110997.5
- 公开号：
- CN105746832A
- 申请日:
- 2016.02.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘寿椿
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅麻糖及其制作方法，准备制作杨梅麻糖的原料包括：面粉、糯米粉、白砂糖、杨梅糖粉、蜂蜜、橄榄油、玫瑰花瓣、无花果、柚子果肉、黄精粉。先将白砂糖熬制成糖浆，加入杨梅糖粉，混合熬制，趁热分次分量加入到混合好的面粉和糯米粉中，再加入水，掺入黄精粉，共同揉制成光滑面团，将醒好的面团擀成厚度1～3mm的薄片，将长方形薄片切成长面条，将长面条摞起，切成菱形，卷成花状食坯，将花状食坯放入热油中炸制，将糖浆中加入蜂蜜、玫瑰花瓣、无花果、柚子果肉，然后烧浆在经炸制过的食坯上，即得成品。本发明结合中药理论，运用营养丰富的杨梅和对灰指甲有抑制作用的黄精，制作出色、香、味俱全的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
