盐水椒及其制备方法
- 专利权人:
- 周建成
- 发明人:
- 周建成
- 申请号：
- CN201110030350.9
- 公开号：
- CN102090593A
- 申请日:
- 2011.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 石岱
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜青椒食品，具体的说是一种盐水椒及其制备方法，该盐水椒上以鲜青椒（青尖椒或大辣椒）、食盐、葱、姜、花椒、味精和水为原料，通过选料清洗、切段、盐腌制、烘干、调料水浸泡或调料水浸泡后油炸等工艺步骤实现的，本发明采用简单的加工工艺，随采摘随加工，不受成果期红椒时间限制，货源充足，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
