PURPOSE: An apparatus of preventing food decay and a anti-decay method are provided to re-supply nitrogen to vinyl storage pack by separating nitrogen and oxygen among gas ejected from vinyl storage pack and heat seal the opening part of vinyl storage pack.CONSTITUTION: A food decay preventing apparatus comprises a storage pack(103) accommodating food a vacuum pump(140) enabling vacuum by ejecting gas within the storage pack a gas separate module(150) which separagtes nitrogen from ejected gas and a heat-seal module(110) which seals an opening of storage pack. A food decay preventing apparatus also comprises a flow path change valve(130) arranged between storage pack, vacuum pump, and gas separate module. A flow path change valve selectively control the gas flow from storage pack to vacuum pump or nitrogen flow from a gas separate module to storage pack. A food decay preventing apparatus further comprises a vacuum valve(120) connected to a storage pack. A vacuum valve maintains sealing in case of exhaustion of gas or injection of nitrogen through fluid path guarantee member(122) directly combined to a storage pack.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명에 따른 음식물 부패 방지 장치는 음식물을 수용하는 저장팩, 상기 저장팩 내부의 가스를 배출하게 하여 진공을 가능하게 하는 진공 펌프, 상기의 배출된 가스로부터 질소를 분리하는 가스 분리 모듈, 및 상기 저장팩의 개방부를 밀봉하는 열융착 모듈을 포함하는 것을 특징으로 한다.특히, 본 발명은 저장팩으로부터 배출되는 가스를 처리하는 과정에서 분리되는 질소 가스를 재활용함과 더불어, 가스 분리 모듈에서 질소 뿐 아니라 산소 및 기타 유해 가스를 분리배출함으로써 폐가스의 배출을 최소화하고 경제적인 가스 활용을 가능하게 한다.
