一种益生棉籽多肽的生物加工方法
- 专利权人:
- 江苏盐城源耀生物科技有限公司
- 发明人:
- 孙中超,朱校适,方华,夏佳吉,俞涵丽,季春源
- 申请号：
- CN201410153459.5
- 公开号：
- CN104381587A
- 申请日:
- 2014.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要：
- 本发明公开一种益生棉籽多肽的生物加工方法，利用枯草芽孢杆菌和酶制剂处理棉籽蛋白，30℃发酵2-3d后得到一种优良品质的棉籽蛋白产品，其游离棉酚含量低于饲料规定的安全标准，产品粗蛋白含量达到50%，小肽含量达到25%，抗氧化能力提升53%，游离氨基酸含量大幅增加，可直接用作蛋白饲料。较好的解决了现有技术产品感官品质差、适口性差及蛋白品质变差问题，是一种可显著提高营养价值、提高抗氧化能力，能耗低，同时达到饲料标准要求的棉籽蛋白生物加工方法，有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
