A commercial washer (1), in particular dishwasher or glass washer, which is in the form of an under-counter machine, has at least one treatment chamber (3) which is provided in a machine housing (2) and into and from which at least one dish rack (4) can be inserted and removed. The washer (1) furthermore has a mechanism for retracting or extending the at least one dish rack (4) into the and, respectively, out of the treatment chamber (3) as required. The mechanism has a lifting unit (5), with the aid of which a dish rack (4) which is received in the treatment chamber (3) can be transferred from the wash level (W) into a level (E) above the machine housing, and vice versa from a level (E) above the machine housing into the wash level (W). A corresponding method for operating such a washer (1) is also provided.L'invention concerne une machine à laver commerciale (1), en particulier un lave-vaisselle ou un lave-verres, qui est sous la forme d'une machine encastrée, qui comporte au moins une chambre de traitement (3) qui est disposée dans un boîtier de machine (2), et dans laquelle au moins un panier à vaisselle (4) peut être inséré et de laquelle il peut être retiré. La machine à laver (1) comporte en outre un mécanisme de rétractation ou d'extension de l'au moins un panier à vaisselle (4) dans la chambre de traitement et hors de la chambre de traitement (3), respectivement, selon les besoins. Le mécanisme comprend une unité de levage (5), à l'aide de laquelle un panier à vaisselle (4) qui est reçu dans la chambre de traitement (3) peut être transféré du niveau de lavage (W) à un niveau (E) au-dessus du boîtier de machine, et inversement d'un niveau (E) au-dessus du boîtier de machine au niveau de lavage (W). L'invention concerne également un procédé correspondant pour faire fonctionner ladite machine à laver (1).
