一种酱油花生的制备方法
- 专利权人:
- 乳山市金果花生制品有限公司
- 发明人:
- 孙玉鼎,宋文宗
- 申请号：
- CN201410494568.3
- 公开号：
- CN104207232A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酱油花生的制备方法，其解决了现有花生加工方法存在营养成分易丢失、易氧化变性而产生不良风味的技术问题，其对花生米进行清洗、上浆、挂粉、烘烤，在高温下拌料后晾干，最后制成成品，本发明可广泛应用于食品加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
