Several types of non-agricultural lignocellulosic waste media are disclosed for the growth of mycological biopolymers. The growth medium is comprised of a substrate with a composition of appropriate Carbon, Nitrogen and mineral components including but not limited to lipids, proteins, and other inherent nutrition requisite for mycelial growth. Specific examples are (1) a lignocellulosic material, (2) a mineral based material, (3) a non-toxic, organic or inorganic, non-lignocellulosic material, (4) a synthetically sourced and produced material, (5) a whole tree (flourized), and (6) an agar media.La présente invention concerne plusieurs types de milieux de déchets lignocellulosiques non agricoles pour la culture de biopolymères mycologiques. Le milieu de culture est constitué d'un substrat avec une composition de carbone, d'azote et de composants minéraux appropriés comprenant sans caractèrelimitatif des lipides, des protéines et d'autres éléments nutritionnels nécessaires à la croissance mycélienne. (1) Un matériau lignocellulosique, (2) un matériau à base de minéral, (3) un matériau non toxique, organique ou inorganique, non lignocellulosique, (4) un matériau d'origine synthétique et produit synthétiquement, (5) un arbre entier (fleuri), et (6) un milieu de gélose représentent des exemples spécifiques.