一种速冻保鲜加热即食鲜骨汤面及其制备方法
- 专利权人:
- 王万隆
- 发明人:
- 王万隆
- 申请号：
- CN201210144973.3
- 公开号：
- CN102669557B
- 申请日:
- 2012.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食汤面。一种速冻保鲜加热即食鲜骨汤面，其特征在于它由0～-45℃冷冻后的袋装面条，和0～-45℃冷冻后由容器装着的汤汁使用膜包裹成一体，然后入0～-15℃冷库存放；其中，面条由1000g面粉、600g水、15g鸡蛋、200g植物油、40g动物油制备而成；汤汁由500g牛、500g羊、500g猪、500g鸡、500g鱼骨、8000g水、20-60g生姜熬成汤后，再加入200g盐、30g糖、30g味精、30g酱料制成。本发明的汤面加热即食用，营养成份丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
