Process for drying an aqueous composition of algae, comprising one or more water separation stages, and according to which at least one bicarbonate is added to at least one of the water separation stages in a total amount, in relation to to the amount of dry matter in the aqueous algae composition before the bicarbonate addition, at least 0.5% by weight and at most 8% by weight, and according to which the aqueous algae composition, supplemented with bicarbonate, it is treated with an air stream that has a flow rate greater than or equal to 20 Nm3 / h / kg of composition before treatment with the air stream and less than or equal to 100 Nm3 / h / kg, a a temperature greater than equal to 25 ° C and less than or equal to 100 ° C and for a period greater than or equal to 1 h and less than or equal to 10 h.Procedimiento para secar una composición acuosa de algas, que comprende una o más etapas de separación de agua, y de acuerdo con las cuales se añade al menos un bicarbonato a al menos una de las etapas de separación de agua en una cantidad total, con relación a la cantidad de materia seca de la composición acuosa de algas antes de la adición del bicarbonato, de al menos 0,5% en peso y de a lo sumo 8% en peso, y de acuerdo con las cuales la composición acuosa de algas, complementada con bicarbonato, se trata con una corriente de aire que tiene un caudal mayor que o igual a 20 Nm3/h/kg de composición antes del tratamiento con la corriente de aire y menor que o igual a 100 Nm3/h/kg, a una temperatura mayor que igual a 25°C y menor que o igual a 100°C y durante un período mayor que o igual a 1 h y menor que o igual a 10 h.
