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一种人参果枸杞葡萄复合保健饮料及制备方法
- 专利权人:
- 西北民族大学
- 发明人:
- 魏玉梅,刘华,张帅中,蔡勇,梁雪,王丽,魏思琪,雒晓芳,泽郎准
- 申请号：
- CN201710284897.9
- 公开号：
- CN106962712A
- 申请日:
- 2017.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种人参果枸杞葡萄复合保健饮料及制备方法，由如下原料构成：人参果，枸杞，葡萄，白砂糖，柠檬酸，抗坏血酸，CMC‑Na，卡拉胶。其各组分配比为：体积比为4：3：5的人参果、枸杞、葡萄三种原汁的复合汁添加量为44％，柠檬酸添加量为0.1％，白砂糖添加量为6.7％，CMC‑Na添加量为0.1％，卡拉胶添加量为0.15％，抗坏血酸和果胶酶在最终产品中的用量分别为1.2％、0.44％，余量为水，无特殊说明，文中的百分比均指质量百分比。所制得的人参果枸杞葡萄复合保健饮料具有透亮的橙红色，酸甜可口、协调适当，有产品特有的风味，与市场其他饮料相比，不但含有一定功能性成分且含糖量低，属于低糖保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
