Giant multi-lamellar vesicles (GMVs) comprising lecithin are provided which are about 3 to about 15 μm in size. Methods.for preparing the GMVs, and for preparing large unilamellar vesicles (I, TVs) from the GMVs, are provided, as well as methods for encapsulating cargo within the GMVs and LUVs, The present vesicles arc useful for the oral delivery of encapsulated cargo,L'invention concerne des vésicules multilamellaires géantes (VMG), comprenant de la lécithine, dont la dimension est d'environ 3 à environ 15 µm. L'Invention concerne également des procédés de préparation des VMG et de préparation de grandes vésicules unilamellaires (GVU) à partir des VMG, ainsi que des procédés d'encapsulation de charge à l'intérieur des VMG et des GVU. Les présentes vésicules sont utiles pour l'administration par voie orale de la charge encapsulée.
