一种新型槟榔卤水制备方法
- 专利权人:
- 湖南宾之郎食品科技有限公司
- 发明人:
- 赵志友,巢雨舟,肖东
- 申请号：
- CN201710790944.7
- 公开号：
- CN107440062A
- 申请日:
- 2017.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于槟榔加工技术领域，具体涉及一种槟榔卤水的制备方法。本发明设计一定的氢氧化钙与饴糖的比例，控制卤水体系中的碱度。本发明的卤水采用混合、蒸煮、反应、均质和搅拌等工艺制备而成。采用本发明制得的卤水劲道很足，成型很好，同时兼顾卤水不结块、不烧口、不磨口等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
