一种牛肉汤面的制备方法
- 专利权人:
- 颍上县皖奇食品有限公司
- 发明人:
- 吴德伟
- 申请号：
- CN201510686678.4
- 公开号：
- CN105285709A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉汤面的制备方法，具体步骤如下：使用和面机进行和面，和面完成后使用面条机加工出面条，然后油炸面条，使用干燥机干燥5-10分钟，制成每包重量为50g的面条包；将3g辣椒酱、1g食用香精、1g味精、20g牛肉、1g酱油、1g芝麻油、4g食用盐、5g红枣混合均匀后制备成酱包；将3g食盐、0.5麦芽糊精、0.1黄原胶、0.4g香辛料、0.5g白砂糖、2g味精、0.5g食用香精混合均匀后制备成调料包；在每个1000ml的纸碗中各加入一包面条包、一包酱包以及一包调料包，然后密封包装即可。本发明具有携带方便、口感好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
