PROBLEM TO BE SOLVED: To create an insulin resistance improving agent and a health supplement capable of preventing insulin resistance disorders using the same which exhibit the improving action against insulin resistance disorders caused by visceral obesity to widely prevent insulin resistance disorders.SOLUTION: Provided is an insulin resistance improving agent containing as an active ingredient a liquid component obtained by using a saccharified product prepared by hydrolyzing starch with amylase as a culture substrate, adding Yeast extract into this to prepare a culture medium for fermentation, inoculating Bacillus Subtilis AK (FERM P-18291) into this culture medium, and producing after fermenting and maturing. The invention provides an agent which can improve various insulin resistances, e.g., lipid metabolism disorder or glucose metabolism disorder, control enhanced production of inflammatory adipocytokine or decreased production of anti-inflammation adipocytokine, improve the insulin resistance caused by inflammation or infiltration of macrophages, and become an improving agent of insulin resistance caused by enhance of an oxidative stress, and also a health supplement which can prevent various diseases caused by insulin resistance.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】内臓肥満によるインスリン抵抗性による疾患に対して改善作用を奏し、インスリン抵抗性による疾患を広く予防できるように、インスリン抵抗性改善剤およびそれを用いたインスリン抵抗性疾患を予防可能な健康補助食品を作出することである。【解決手段】澱粉をアミラーゼで加水分解した糖化物を培地用基材とし、これに酵母エキスを添加して発酵用培地を調製し、この培地にバチルス・ズブチリスAK(FERM P-18291)を接種し、発酵および熟成させた後、生成した液状成分を有効成分として含有するインスリン抵抗性改善剤とする。様々なインスリン抵抗性を改善し、例えば脂質代謝異常または糖代謝異常、炎症性アディポサイトカインの産生亢進または抗炎症性アディポサイトカインの産生低下の調整、炎症またはマクロファージの浸潤によるインスリン抵抗性を改善し、酸化ストレスの亢進によるインスリン抵抗性改善剤になり、またインスリン抵抗性による様々な疾患を予防できる健康補助食品となる。【選択図】なし
