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一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽恋尚你食品有限公司
- 发明人:
- 周从兵
- 申请号：
- CN201210120355.5
- 公开号：
- CN102669565B
- 申请日:
- 2012.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制备方法，其原料组分的重量配比为冻干大米30-40、冻干猪肉丁15-25、冻干鸡肉丁15-25、冻干牛肉丁15-25、冻干小葱0.8-1.2、冻干大蒜粉0.3-0.8、冻干生姜片0.3-0.8、冻干酱油粉0.3-0.8、冻干香醋粉0.3-0.8、冻干蜂蜜0.3-0.8、辛香料0.3-0.8、味精0.3-0.8、精盐适量。制备时，首先将各种蔬菜等原材料洗净熟化后采用冷冻干燥法，得到冻干粉，将肉类熟化后冻干，然后按配方比例添加其它组分，并充分搅拌，得到瘦肉皮蛋粥冻干粉。本发明的瘦肉皮蛋粥冻干粉具有营养丰富，冷冻加工最大限度地保留了各种蔬菜的营养，保质期长，运输方便，味道鲜美，食用方便，为快节奏的现代人提供了丰富的营养，满足了人们的快节奏需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
