一种桃红葡萄酒的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 张立民
- 发明人:
- 邓军哲
- 申请号：
- CN98123145.4
- 公开号：
- CN1070532C
- 申请日:
- 1998.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 孙皓晨`韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种桃红葡萄酒的制备方法及其产品。本发明的制备方法包括将采收的成熟左山一葡萄经除梗、破碎、冷浸、初酵、补糖发酵、分离、冷冻处理得到左山一半成品；将采收的成熟玫瑰香葡萄经除梗、破碎、分离取汁，进行澄清，取清液进行接种发酵，即可得到合格半成品；将蜂蜜３０—５０℃下溶解、过滤得滤液；然后将两种原酒半成品与蜂蜜按比例混合均匀即可。本发明的桃红葡萄酒的制备方法科学合理，简单易行，所制产品酒体色泽呈浅玫瑰红色，口感柔和，醇和协调。其内含营养成份极其丰富，除具有普遍葡萄酒所具有的营养保健作用外，还具有蜂蜜的养胃润肺、调节内分泌之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
