一种趣味珠产品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 孙远征
- 申请号：
- CN201511021100.3
- 公开号：
- CN105495264B
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 姚亮
- 摘要：
- 本发明提供了一种趣味珠产品及其制备方法。该趣味珠产品包括珠子，该珠子由包衣以及包衣内包裹的内容物组成。该趣味珠产品还可以进一步包括保护液，所述珠子浸泡于所述保护液中。该趣味珠产品的制备方法是将内容物组合物滴入到包衣组合物中，静置后形成珠子。本发明提供的趣味珠产品具有丰富的爆破口感，且耐高温、耐高压、耐剪切，该趣味珠产品的珠子内可以包括水果类、蔬菜类、粮食类、坚果类等各种功能性物质，提供了丰富趣味口感的同时又增加了营养。该趣味珠产品适用于工业化生产，并且能够在添加到乳制品等液态食品中后保持较好的成型度及口感，具有很强的趣味性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
