蜗牛卵保健制品及其生产方法
- 专利权人:
- 马福祥
- 发明人:
- 马福祥
- 申请号：
- CN95111050.0
- 公开号：
- CN1120395A
- 申请日:
- 1995.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 张冀文
- 摘要：
- 一种蜗牛卵保健制品及其制取方法，属于食用蛋白加工领域。目前，国内外在蜗牛的利用大多是限于做菜肴，而蛋白质含量更高的蜗牛卵尚未开发利用。本发明将蜗牛卵经醋酸液液解后粉碎制成蜗牛卵蛋白质精液，用该精液与糖浆、醋酸液、谷氨酸钠、氯化钠等配伍制成膏状和液状食品，其营养丰富、医疗保健作用大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
