Abstract: the invention refers to a high-speed dehydration turbine and a sprayer (1), the purpose of which is to generate solid powder particles and separate the existing water, including (a) a circulation geometry instrument (6), a conduit (7) on the end to discharge from the solid powder particles, and a conduit to discharge in the pipeline. The solid particles enter the lower half (10) of the spray; (b) a rotor with a tray or leaf in the wheel or runner; and (c) a set of central controls for adjusting and controlling all elements that make up the wheel or rotor. Besides,It describes the process of obtaining powdered and dehydrated solid particles, i.e. separation of existing water.RESUMEN La presente invención se refiere a una turbina deshidratadora y pulverizadora de alta velocidad (1) para obtener partículas sólidas pulverizadas y disociar el agua presente, que se compone de a) un estátor (6) de geometría circular con un ducto en un extremo para la salida (7) de las partículas sólidas pulverizadas y un ducto en la parte inferior (10) para la entrada de las partículas sólidas a pulverizar; b) una rueda o rotor con paletas o álabes, ubicada en el interior del estátor; y c) un conjunto de sujeción central para ajuste y sujeción de todos los elementos que conforman la rueda o rotor. Además, se describe el procedimiento para obtener partículas sólidas pulverizadas y deshidratadas, en donde se disocia el agua presente.