一种耐水煮型香精及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏春升源生物科技有限公司
- 发明人:
- 周涛
- 申请号：
- CN201911095256.4
- 公开号：
- CN110651985A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种耐水煮型香精及其制备方法,所述的耐水煮型香精,该香精由包括如下重量份的原料制成:香料香基1‑10份,壁材30‑50份,蔗糖5‑20份,蔗糖脂肪酸酯0‑1份,水10‑30份。本发明所述的耐水煮型香精选择的食用性壁材具有遇水不立即释放,但在长时间煮制又能缓慢溶解的特性,以满足香精产品耐水煮的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
