GOSUDARSTVENNOE BJUDZHETNOE UCHREZHDENIE BASHKIRSKIJ NAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ TSENTR PO PCHELOVODSTVU I APITERAPII
发明人:
ISHEMGULOV AMIR MINNIAKHMETOVICH,Ишемгулов Амир Минниахметович,ISHEMGULOVA ZUKHRA RAVILOVNA,Ишемгулова Зухра Равиловна,KAIPKULOV RUSLAN NIKOLAEVICH,Каипкулов Руслан Николаевич
申请号：
RU2013109925/13
公开号：
RU0002520331C1
申请日:
2013.03.05
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: according to the first invention version, the syrup contains aloe juice in an amount of 11-20 wt %, peppermint liqueur in an amount of 0.05-0.1 wt %, citric acid in an amount of 0.5-0.6, natural bee honey - balance. Additionally, the product may contain 10% ginseng liqueur or 10% paeonia anomala grass and root liqueur or 25% Chinese magnolia vine fruits liqueur in an amount of 10-15 wt %. According to the second invention version, the syrup contains 10% paeonia anomala liqueur in an amount of 20 wt %, peppermint liqueur in an amount of 0.05 wt %, citric acid in an amount of 0.6 wt % and bee honey - balance. According to the third invention version, the syrup contains fresh snowball berries juice in an amount of 30.35 wt %, peppermint liqueur in an amount of 0.05 wt % and bee honey - balance.EFFECT: invention allows to expand the range of honey based products, manufacture a syrup with a sour-and-sweet honey taste and a pleasant harmonious honey aroma with the contained components aroma.5 cl, 6 exГруппа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к пищевой композиции функционального назначения. Согласно первому варианту изобретения сироп содержит сок алоэ в количестве 11-20 мас.%, настойку мяты перечной в количестве 0,05-0,1 мас.%, лимонную кислоту в количестве 0,5-0,6, мед натуральный пчелиный - остальное. Дополнительно может содержать 10% настойку женьшеня или 10% настойку из травы и корней пиона уклоняющегося или 25% настойку из плодов лимонника в количестве 10-15 мас.%. Согласно второму варианту изобретения сироп содержит 10% настойку пиона уклоняющегося в количестве 20 мас.%, настойку мяты перечной в количестве 0,05 мас.%, лимонную кислоту в количестве 0,6 мас.% и мед пчелиный - остальное. Согласно третьему варианту изобретения сироп содержит свежий сок калины в количестве 30,35 мас.%, настойку мяты перечной в количестве 0,05 мас.% и мед пчелиный - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов н
