一种桑叶中富集1-脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 韩永斌,潘艳琴,王艺霖,徐志宏
- 申请号：
- CN201510869122.9
- 公开号：
- CN105520152B
- 申请日:
- 2015.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种桑叶中富集1‑脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体,属于药食同源食品加工领域。将新鲜完整的嫩桑叶经清洗、晾干后切分成长宽为3~6cm×3~6cm的片状,将桑叶碎片浸没于温度为30~60℃,浓度为10~30g·L‑1的葡萄糖溶液中3~5小时,取出桑叶碎片干燥至桑叶含水量5%以下,粉碎至平均粒径为8μm以下,干燥使水分含量下降至5%以下即得富集1‑脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体。新鲜桑叶浸渍过程中,内源DNJ合成相关酶被激活,催化葡萄糖,使其富集DNJ。成品中DNJ最高含量达250mg·100g‑1。本方法所得的产品保健功能明确、食用安全可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
