一种蓝莓香精及其制作方法
- 专利权人:
- 上海融芳香精香料有限公司
- 发明人:
- 姚友,周永生
- 申请号：
- CN201910673338.6
- 公开号：
- CN110419711A
- 申请日:
- 2019.24.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓香精及其制作方法,涉及香精香料技术领域。其技术要点是:一种蓝莓香精,包括如下重量份数的组分:香基:0.5~83份;溶剂:0.5~100份;蓝莓提取物:1‑10份;所述香基包括如下重量份数的组分:香兰素:0.1~10份;覆盆子酮:0.1~10份;乙基麦芽酚:0.1~20份;丁酸乙酯:0.2~30份;甲位紫罗兰酮:0.001~5份;乙酸叶醇酯:0.001~1份;芳樟醇:0.003~2份;桂酸乙酯:0.004~5份,采用本发明配方制作出来的蓝莓香精具有接近蓝莓水果风味、突出蓝莓果酱风味的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
