SONG, WOO SIKR,송우시,KIM, TAE HUNKR,김태헌,YOO, SE RAKR,유세라
申请号：
KR1020140009211
公开号：
KR1020150088663A
申请日:
2014.01.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a natural sweetener using marine algae and, more specifically, to a natural sweetener and a seasoning using marine algae with improved food stability and to a producing method thereof. The natural sweetener and the seasoning are produced from a saccharified solution which is obtained by liquefying marine algae at high temperature and high pressure.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 해조류를 이용한 천연 감미료에 관한 것으로, 보다 상세하게는 해조류를 고온고압으로 액화시킨 당화액으로부터 제조되는 식품 안정성이 높은 해조류를 이용한 천연 감미료, 조미료 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.
