The invention relates to compositions of proteins having free thiols and to methods of making and methods of using such compositions. The compositions have optimized stability.Farmaceutska kompozicija koja sadrži protein koji ima slobodni tiol i ugljeni hidrat, pri čemu je ugljeni hidrat prisutan u količini koja je dovoljna za održavanje stabilnosti proteina i pri čemu je pH kompozicije između 4,5 i 6,5, pri čemu je protein koji ima slobodni tiol glukocerebrozidaza (GCB) i pri čemu je ugljeni hidrat saharoza.Prijava sadrži još 37 patentnih zahteva.