The invention of new plants to produce fruit with an extended shelf life after full coloring of the fruit , especially will cap capsicum annyum on plants, and seeds and fruit of such plants. The invention also relates to the plants and fruit in the method of manufacture and use thereof . In particular, the fruit of plants of the present invention is maintained over a period extending the marketability as compared to currently available peppers .본 발명은 열매의 완전한 착색 후 연장된 저장성을 지닌 열매를 생산할 수 있는 신규 식물, 특히, 카프시쿰 안늄 식물, 및 당해 식물의 종자 및 열매에 관한 것이다. 본 발명은 또한 상기 식물 및 이들의 열매를 제조 및 이용하는 방법에 관한 것이다. 특히, 본 발명의 식물의 열매는 현재 시판되는 고추와 비교하여 연장된 기간에 걸쳐 시장성을 유지한다.