DANIEL MATTHEW, MAYES,FELIX KWADWO, OPPONG,LOYD, WIX
申请号：
TR201907996
公开号：
TR201907996T4
申请日:
2017.01.06
申请国别(地区):
TR
年份:
2019
代理人:
摘要：
Frozen confectionery is disclosed, it includes the solidification point depressants for the 25 35 weight % that amount is the frozen confectionery, wherein the number-average molecular weight of the solidification point depressant<；M>；nFor 200 250gmol‑1, and the wherein described solidification point depressant includes the antierythrite for the 0.25 7 weight % that amount is the frozen confectionery.Dondurulmuş şekerli ürüne göre ağırlıkça %25 ila %35 miktarında donma noktası baskılayıcıları içeren bir dondurulmuş şekerli ürün açıklanmakta olup, burada donma noktası baskılayıcılarının ortalama molekül ağırlığı sayısı (<；M>；n) 200 ila 250 g mol-1dir ve burada donma noktası baskılayıcıları, dondurulmuş şekerli ürüne göre ağırlıkça %0.25 ila %7 miktarında eritritol içerir.
