以在人膳食中提供脱脂乳定性营养的碳酸乳营养饮料和制备碳酸乳营养饮料的方法

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专利权人:

乔治.H.克拉克;玛丽.A.克拉克

发明人:

乔治·H·克拉克,玛丽·A·克拉克

申请号：

CN201210084106.5

公开号：

CN103283846A

申请日:

2012.03.02

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

张文辉

摘要：

公开了提供人膳食中必需营养素的碳酸乳营养饮料。所述溶液可以每8oz.含有特定量的盐形式的钙、镁和钾离子，维生素A、D、C和任选的叶黄素、玉米黄素和叶酸，以提供膳食补充。还可以加入甜味剂、稳定剂和调味剂，以增强风味、感官吸引力、口感、成分溶解性和产品外观。还描述了饮料的制备方法。还公开了使用二氧化碳和氮气来降低使用或未用巴氏杀菌的乳饮料中的细菌数量和降低必需营养素降解的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/