PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a process for producing a multi-layer jelly separately disposed in the horizontal direction (vertical direction).SOLUTION: The process for producing jelly of the present invention comprises: a step (S200) of feeding a first jelly liquid (11) to a jelly container (20)； a step (S210) of cooling the jelly container 20 filled with the first jelly liquid (11) to solidify the first jelly liquid to form the first jelly part (11)； a step (S300) of feeding a second jelly liquid (12) on the first jelly part 11； a step (S400) of forming a seal member 25； a step (S500) of disposing the jelly container 20 laterally； a step (S600) of heating the laterally disposed jelly container 20 to dissolve the first jelly part 11； and a step (S610, S620) of cooling the jelly container 20 which is in a state where the first jelly part 11 is dissolved.SELECTED DRAWING: Figure 10COPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】左右方向（縦方向）に分離配置された多層ゼリーを製造する方法を提供する。【解決手段】 本発明のゼリーの製造方法は、ゼリー容器（２０）に第１ゼリー液（１１）を供給する工程（Ｓ２００）と、第１ゼリー液（１１）が充填されたゼリー容器２０を冷却することにより、第１ゼリー液を固めて前記第１ゼリー部（１１）を形成する工程（Ｓ２１０）と、第１ゼリー部１１の上に、第２ゼリー液（１２）を供給する工程（Ｓ３００）と、シール部材２５を形成する工程（Ｓ４００）と、ゼリー容器２０を横向きにする工程（Ｓ５００）と、横向きにしたゼリー容器２０を加熱することにより、第１ゼリー部１１を溶解させる工程（Ｓ６００）と、第１ゼリー部１１が溶解した状態のゼリー容器２０を冷却する工程（Ｓ６１０、Ｓ６２０）とを含む。【選択図】図１０
