A non-covalently assembled hydrogel or organo-gel composition with serum stability is described. Low molecular weight (<；2,500 Da), generally regarded as safe (GRAS), materials assemble in the presence of a stabilizing agent at an appropriate molar percentage, forming hydrogel or organo-gel with nanostructures that resist disassembly or destabilization in serum for an extended period of time. The composition is used to deliver one or more therapeutic, prophylactic, or diagnostic agents, allowing for controlled release in response to biological stimuli such as enzymes and a greatly improved dosing efficacy.L'invention concerne une composition d'organo-gel ou d'hydrogel assemblée de manière non-covalente ayant une stabilité de sérum. Des matériaux de faible poids moléculaire (<； 2 500 Da), généralement considérés comme étant sans danger (GRAS), s'assemblent en présence d'un agent de stabilisation à un pourcentage molaire approprié, formant un organo-gel ou un hydrogel avec des nanostructures qui résistent au démontage ou à la déstabilisation de sérum pendant un laps de temps prolongé. La composition est utilisée pour administrer un ou plusieurs agents thérapeutiques, prophylactiques ou diagnostiques, permettant une libération contrôlée en réponse à des stimulus biologiques, tels que des enzymes, et une efficacité de dosage considérablement améliorée.
