一种可以长期储存的红豆饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽合益食品有限公司
- 发明人:
- 杨彪
- 申请号：
- CN201610671715.9
- 公开号：
- CN106070443A
- 申请日:
- 2016.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种可以长期储存的红豆饼及其制备方法，由以下原料制成：糖纳豆、面粉、植物油、豌豆淀粉、大腹皮、食盐、枸杞粉、烤茄蒂粉、沙棘粉、吉士粉和碳酸氢钠。本发明相比现有技术具有以下优点：将鸡蛋煎熟后鸡蛋蛋白结构由致密变为松散，再用水同酸枣根同时熬煮，能得到营养丰富且具有保健作用的营养熬煮液，与豌豆淀粉、枸杞粉、烤茄蒂粉、沙棘粉等原料，制成粘合度高能充分将红豆饼粘合的面浆，沙棘粉和烤茄蒂粉协同作用，可以有效降糖、抑制有害菌的生成，使红豆饼能长时间保存，保持色相、口感和营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
