一种魔芋甘露聚糖-鱼明胶复合物及其制备工艺
- 专利权人:
- 湖南尔康北山明胶有限公司
- 发明人:
- 帅放文,王向峰,章家伟
- 申请号：
- CN201410233232.1
- 公开号：
- CN104017375A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种魔芋甘露聚糖-鱼明胶复合物，该复合物由魔芋葡甘露聚糖经酶法降解后，与明胶通过酶法交联和物理交联两种方式聚合而成，属于天然高分子改性领域。本发明利用了魔芋葡甘露聚糖的多种优良物化性能，赋予了明胶更好的黏性与稳定性，可在医药制剂中用于制作胶囊壳，也可将其应用于食品加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
