雪菊酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 新疆生命核力高科股份有限公司
- 发明人:
- 陈安新,许丹丹,吴旭
- 申请号：
- CN201510293186.9
- 公开号：
- CN104920610A
- 申请日:
- 2015.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种雪菊酸奶及其制备方法，主要由以下重量份的原料制备：取鲜牛奶100份、雪菊提取物3-5份、保加利亚乳杆菌和/或嗜热链球菌1-2份、蔗糖5-10份、柠檬酸钠1-2份，经均质、灭菌、发酵，得到本发明的酸奶产品。本发明的雪菊酸奶与传统酸奶相比，即保持了传统酸奶的保健功效，长期饮用能更加有助于提高人体免疫力，本发明还具有制备方法简单，易操作，便于普遍推广的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
