Water-in-oil emulsion cosmetic sunscreen composition comprising (a) between 0.05 and 5% by mass of a water soluble polymer and (b) between 0.01 and 30% by mass of a UV absorber and having a viscosity of at most 10,000 mPa · s (measured with a type B viscometer at 30 ° C), where the aqueous phase assumes a maximum of 45% by mass, characterized in that (a) it is agar and / or succinoglycan.Composición cosmética de protección solar en emulsión agua-en-aceite que comprende (a) entre un 0,05 y un 5% en masa de un polímero soluble en agua y (b) entre un 0,01 y un 30% en masa de un absorbente de rayos UV y que tiene una viscosidad de como máximo 10.000 mPa·s (medida con un viscosímetro de tipo B a 30ºC), donde la fase acuosa supone como máximo un 45% en masa, caracterizada porque (a) es agar y/o succinoglucano.