AYUSO VILACIDES, JESÚS,RUIZ GONZALEZ, ANTONIO,ALVAREZ SAURA, JOSÉ ANGEL,MACIAS DOMINGUEZ, FRANCISCO ANTONIO,GONZALEZ MOLINILLO, JOSÉ MARÍA,HARO RAMOS, MARÍA DEL ROSARIO,ESCOLAR MENDEZ, DANIEL
申请号：
ES201300709
公开号：
ES2539844A1
申请日:
2013.07.26
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要：
Healthy food product. It consists of a mixture of fish oil, seaweed oil, or combination thereof with virgin olive and sunflower oils. Its main applications are: - enrich the flavor in the preparation of fish dishes, seafood and other seafood products. - generation of an oil composition, appreciable from the gastronomic point of view, with a pleasant taste for the consumer. - conservation of fish, enhancing its flavor at the same time. - stabilization of fish oils and/or algae, slowing their rapid deterioration and allowing their food use. - supplement of fat-soluble vitamins, essential fatty acids needed to balance the diet, polyphenols with high antioxidant power, carotenoids and plant sterol. - supplement for the contribution of omega 6 and 3 acids in their optimum ratio. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Producto alimenticio saludable. Consiste en una mezcla de aceite de pescado, aceite de algas, o combinación de los mismos con aceites vírgenes de oliva y girasol. Sus principales aplicaciones son: - Enriquecer el sabor en la preparación de platos de pescado, mariscos y otros productos alimenticios del mar. - Generación de una composición de aceite, apreciable desde el punto de vista gastronómico, con un sabor agradable para el consumidor. - Conservación de pescado, potenciando a la vez su sabor. - Estabilización de los aceites de pescado y/o algas, frenando su rápido deterioro y permitiendo su empleo alimentario. - Suplemento de aporte de vitaminas liposolubles, ácidos grasos esenciales necesarios para equilibrar la dieta, polifenoles con alto poder antioxidante, carotenoides y de esteroles de origen vegetal. - Suplemento de aporte de los acido Omega 6 y 3 en su relación óptima.
