Antimicrobial composition comprising xiloglucano accession oligosaccharide isolated from cranberry； and a method for reducing the adhesion of bacteria to epithelial cells.
OCEAN SPRAY CRANBERRIES, INC;THE UNITED STATES OF AMERICA; AS REPRESENTED BY THE SECRETARY OF AGRICULTURE;THE UNITED STATES OF AMERICA, AS REPRESENTED BY THE SECRETARY OF AGRICULTURE
发明人:
HOTCHKISS, ARLAND T.,NUNEZ, ALBERTO,KHOO, CHRISTINA,STRAHAM, GARY D.
申请号：
CL2014003194
公开号：
CL2014003194A1
申请日:
2014.11.24
申请国别(地区):
CL
年份:
2015
代理人:
摘要：
A composition prepared from a cranberry hull enzyme-treated composition which reduces or inhibits the adhesion of microorganisms to cells having &alpha；-Gal-(1-4)-Gal terminal oligosaccharide receptors for adhesion.una composición de adhesión antimicrobiana que comprende una fracción A6 de arándanos como ingrediente activo, en donde dicha fracción aislada tiene un polisacárido rico en azúcar neutra xiloglucanos que tiene una masa molar de peso promedio de 10,2 x103 + 2 Da, un radio hidrodinámico promedio Z de 2 + 0,2 nm, una viscosidad intrínseca de peso promedio de 0,048 + 0,0001 dL/g.
