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抗氧化鲢鱼肝脏蛋白的制备方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 邹烨,王道营,张坤,张牧焓,蔡盼盼,王立,孙冲,诸永志,徐为民
- 申请号：
- CN201710516296.6
- 公开号：
- CN107118256A
- 申请日:
- 2017.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化鲢鱼肝脏蛋白的制备方法，其包括以下步骤：步骤一，将脱脂处理后的鲢鱼肝脏加入磷酸缓冲液进行超声预处理；超声频率24kHz，超声功率50‑100W，处理时间为3‑7min；步骤二，进行灭酶处理，之后离心制得上清液和残渣；步骤三，取上清液透析，冷冻干燥得缓冲液提取蛋白；步骤四，取残渣加入NaOH溶液水浴灭酶15‑25min；离心制得二次上清液；将二次上清液在pH8.0的Tris‑HCl缓冲液中透析78h，其中每8‑12h更换一次透析液，冷冻干燥得碱提蛋白。本发明利用超声辅助缓冲溶液提取和碱提鲢鱼肝脏蛋白，操作简单，处理时间短，蛋白得率较高且所得两种蛋白的抗氧化活性较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
