一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法
- 专利权人:
- 广西科学院
- 发明人:
- 朱婧,米慧芝,王青艳,谢能中,申乃坤,秦艳,朱绮霞
- 申请号：
- CN201310065402.5
- 公开号：
- CN103113477B
- 申请日:
- 2013.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 一种中温淀粉酶制备淀粉胶粉的方法，包括如下步骤：1）淀粉调浆：按质量体积比为1:1的比例将淀粉原料与水混合均匀制成淀粉悬浮液；2）酶解反应：向步骤1）调好的淀粉悬浮液中加入淀粉重量的0.1-0.15%的α-淀粉酶，并不间断的搅拌，在50℃的温度下酶解10分钟，立即按总体积的0.05-0.1%加入10M/L的 NaOH，再加入总体积40-60%的无水乙醇混匀，终止反应。3）抽滤后烘干，重新粉碎再于120℃烘干，直到α-淀粉酶灭活，即得到淀粉胶粉成品。该淀粉胶粉流动性好，无毒无味，粘度适中，初粘力好，粘度范围可自行调整，可广泛应用于纸箱行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
