一种桑叶保健红茶的制作方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 钟凤林,王晋,周相助,许茹,金珊,贾琪,王树彬,胡海非,林义章
- 申请号：
- CN201610032884.8
- 公开号：
- CN105685307A
- 申请日:
- 2016.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开发明了一种桑叶保健红茶的制作方法，该方法包括以下步骤：1）选材：采摘无污染、无病虫害的秋梢两叶一心的新鲜桑叶，清水漂洗干净，阴干至无水滴；2）远红外线加温萎凋；3）揉捻；4）发酵；5）做形和理条；6）三段式烘干，烘干结束后自然冷却；7）装袋：配以干燥金线莲增加口感，将制好的桑茶8～9份，金线莲1～2份装成20g/袋的小包装。本发明制得的桑叶保健红茶具有产品色泽好，风味鲜爽等优点，品质明显优于目前的桑叶红茶品种，同时还具有工艺参数可控，质量稳定等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
