猴头菇炕炕馍制作方法
- 专利权人:
- 陈涛
- 发明人:
- 陈涛
- 申请号：
- CN201510683353.0
- 公开号：
- CN105230704A
- 申请日:
- 2015.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴头菇炕炕馍制作方法，首先分别将发酵面、面粉、芝麻、猴头菇粉、菜籽油制好备用，然后用面粉、猴头菇粉、菜籽油按比重搅拌均匀成干油酥，再将发酵面与干油酥按比重擀制成面饼，最后将面饼两面蘸水、粘上芝麻，经烘烤炉双面烘烤后取出冷却即得猴头菇炕炕馍。本发明以无公害富硒猴头菇食用菌为原料制得猴头菇炕炕馍，是提高机体免疫能力，抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血的营养健康食品。本发明工艺简单，通过将传统食品炕炕馍制作过程中的面粉干油酥成分中加入一定量的猴头菇粉，是对健康食品和营养食品的最好诠释，也给传统的炕炕馍带来了全新的市场机遇和活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
