KIM, SEONG BO,김성보,PARK, SEUNG WON,박승원,AN, JUN GAP,안준갑,LEE, JOO HANG,이주항,KIM, SEONG BOKR,PARK, SEUNG WONKR,AN, JUN GAPKR,LEE, JOO HANGKR
申请号：
KR1020170000707
公开号：
KR1020170005502A
申请日:
2017.01.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing high purity D-psicose crystal of which purity is greater than or equal to 98% (w/w) and the particle diameter is greater than or equal to MA 200. To this end, the method for producing high purity D-psicose crystal comprises the following steps: acquiring a purified D-psicose solution by removing impurities from a D-psicose solution； concentrating the purified D-psicose solution； cooling the concentrated D-psicose solution down to 30-40C using a heat exchanger； obtaining masket after seed-crystalizing the D-psicose solution at 30-40C； and crystalizing using the seed-crystalized masket. The use of the production method of the present invention enables the production of D-psicose crystal which is pure and suitable for industrial applications through an economic crystallization process using the D-psicose solution without organic solvents.본 발명은 D-사이코스 용액으로부터 불순물을 제거하여 정제된 D-사이코스 용액을 수득하는 단계； 상기 정제된 D-사이코스 용액을 농축시키는 단계； 상기 농축된 D-사이코스 용액을 30 내지 40℃로 열 교환기를 통하여 냉각하는 단계； 상기 30 내지 40℃의 D-사이코스 용액을 종결정화하여 마스켓을 수득하는 단계； 상기 종결정화된 마스켓을 이용하여 본결정화하는 단계를 포함하는, 순도 98%(w/w) 이상, 입도 MA 200 이상의 고순도 D-사이코스 결정을 제조하는 방법에 관한 것이다.본 발명의 제조방법을 이용하여, D-사이코스 용액으로부터 유기 용매를 사용하지 않는 경제적인 결정화 공정을 통해 순수하고 산업적 적용에 적합한 형태의 D-사이코스 결정을 제조할 수 있다.
