一种合生素发酵产物的制造方法及由此制造的合生素发酵产物
- 专利权人:
- 裕得生物科技有限公司
- 发明人:
- 康昌永,康昌民
- 申请号：
- CN201680050533.8
- 公开号：
- CN107920575A
- 申请日:
- 2016.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许振强`杜正国
- 摘要：
- 本发明涉及一种合生素发酵产物的制造方法及由此制造的合生素发酵产物，尤其涉及一种将混合乳酸菌培养液接种于豆和燕麦的混合物进行发酵，利用低速磨石进行粉碎的合生素发酵产物。本发明的合生素发酵产物的制造方法，作为益生菌的营养源使用混合豆和燕麦饼利用低速磨石进行粉碎的益生元(prebiotics)，因此所制得的合生素发酵产物包含水溶性胶质形态的大小小于0.2um且对温度和酸稳定的β‑葡聚糖粒子，从而可开发成具有维持健康、增强免疫力，预防癌症及癌症辅助治疗效果的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
