The present invention relates to device for removing oil from fried foods which can rapidly and efficiently separate and remove oil from fried food such as fired fishes and fried meats without damage of the fried foods and a pork cutlet which oil is removed. The device for removing oil from fried foods according to the present invention includes a body a lifting unit which includes a connection member horizontally connected on the top and which is installed to be vertically moved upward and downward along the body on the lower side of the connection member and an oil removing unit which is partially installed inside the body and rotated and driven by a driving motor and which removes oil from fried foods with a centrifugal force. The oil removing unit includes a rotator which is rotated and driven by the rotation of the driving motor. The rotator is formed into a cylindrical shape with opened top, and a plurality of holes is formed on the circumference of the rotator. According to the present invention, an advantage capable of rapidly and efficiently removing oil from fried foods such as fishes and meat fried with edible oil without damage to the fired foods via simple manipulation is provide.본 발명은 예를 들어 식용 기름에 튀겨진 어류, 육류 등의 튀김류로부터 이의 손상 없이 기름을 신속하고 효율적으로 분리하여 제거할 수 있는 튀김류 탈유장치 및 탈유된 돈까스에 관한 것이다. 본 발명에 따른 튀김류 탈유장치는 본체 상단에는 수평하게 연결되는 연결부재를 가지며, 상기 연결부재의 하부에는 상기 본체에 대하여 수직으로 상승 및 하강이 가능하도록 설치되는 승강부 및 적어도 일부가 상기 본체의 내부에 설치되어 구동모터에 의해 회전 구동되어 원심력에 의해 튀김류로부터 기름을 제거하기 위한 탈유부를 포함한다. 상기 탈유부는 상기 구동모터의 회전 구동에 의해 회전 구동되는 회전체를 포함한다. 상기 회전체는 상부가 개방된 원통형 형상을 이루며 원주면에는 다수의 구멍이 형성된다. 본 발명에 의하면, 예를 들어 식용 기름에 튀겨진 어류, 육류 등의 튀김류로부터 이의 손상 없이 기름을 신속하고 효율적으로 그리고 간편한 조작으로 분리하여 제거할 수 있는 장점이 제공된다.
