Soluble dietary fiber with xylooligosaccharide purity of 70% or more. Xylooligosaccharides have a total content of xylobiose and xylotriose of 45% or more. Soluble dietary fiber has a higher content of active ingredient, thus improving the growth of Bifidobacterium and Lactobacillus and significantly reducing blood sugar. [Selection] Figure 1キシロオリゴ糖純度が70%以上である可溶性食物繊維。キシロオリゴ糖は、45%以上のキシロビオース及びキシロトリオース合計含量を有する。可溶性食物繊維は、より高含量の有効成分を有し、そのためにビフィドバクテリウム及びラクトバチルスの増殖を改善し、血糖を顕著に低減させる。【選択図】図1